Angel's Estate

2010 wurden die Träume der Brüder Ivan und Luka Angelov, ein Weingut zu bauen, verwirklicht. Es entstand „Angel's Estate“. Ein 14.000 m² großes Weingut in der Nähe von Nova Zagora. An den Hängen von Sredna Gora wurden 150 ha Weinberge mit verschiedenen internationalen Sorten gepflanzt.
Angel's Estate hat eine Verarbeitungskapazität von 650 Tonnen Trauben und kann jährlich bis zu 800.000 Flaschen abfüllen. Das Gebäude befindet sich auf vier Ebenen. 7.000 m² des Weingutes sind unterirdisch - das erleichtert die Fermentation durch Schwerkraft. Ein eleganter Verkostungsraum ist durch Glaswände von den Gär- und Alterungsräumen getrennt.
Die ersten beiden Weine waren „Stallion“ und „Stallion Classic“, benannt nach dem in unmittelbarer Nähe liegenden Zhrebchevo Staudammes.